今日（11月7日）18时45分迎来冬季的第一个节气“立冬”，也是冬季的起始。立冬一到，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。那立冬的风俗吃什么？立冬吃饺子还是冬至吃饺子呢？

一、立冬的风俗吃什么？

1.立冬风俗食物一：吃饺子

在中国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗。因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。

2.立冬风俗食物二：羊肉火锅

俗话说“北吃饺子南吃葱，铜锅羊肉好过冬”，羊肉温热暖胃，脂肪和胆固醇含量较低，富含蛋白质，是人们补充能量的优质肉类，所以，在立冬这一天吃羊肉，可以驱寒，暖手脚，补气血，是立冬进补的好选择。

3.立冬风俗食物三：吃甘蔗

福建民间有俗语“立冬食蔗齿不通”，因为立冬之日甘蔗成熟，吃了不上火，还可以起到保护牙齿、滋补的功效。

4.立冬风俗食物四：吃交冬糍

立冬这一天，漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韧韧的，黏黏的，揪成乒乓球大小，细细地揉成团。做好的小糍粑滚以白糖花生粉，摆放在大海碗里。

5.立冬风俗食物五：吃生葱

一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边，为了入冬后的健康，南京人此时也学着北方人吃起了生葱。

二、立冬吃饺子还是冬至吃饺子？

立冬北方地区流行吃饺子，但冬至吃饺子在南北地区都比较流行。但在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。

立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。

以上就是农交网小编整理的立冬吃的风俗介绍，在北方，立冬的规矩是吃饺子。今天北方的朋友吃饺子了吗？