瓜果蔬菜中的农药残留是很多朋友所关注的问题，因为若是食用蔬菜中农药残留超出了安全标准的话，是会对人的身体健康带来影响的。那么，农药残留标准是多少？下面农交网就来针对该问题进行一番解答。

一、农药残留标准是多少？

目前，我国的农药残留安全标准是1ppm。也就是说每一百万克蔬菜中，允许残留1克农药，这个标准其实想要达到也是比较困难的。具体分析如下：

农药残留标准是根据农药的毒性、农产品中农药的残留量、我们的食物消费结构等，利用风险评估技术计算得出的安全值。

在制定标准时，以最大可能的风险为基础，也就是以一个人一生天天吃某种农产品和可能吃的最大量来计算。在此基础上，考虑到物种差异以及孕妇和儿童的安全，再增加100倍的安全系数，因此对其标准的制定和把控是十分严格的，而且有很大的保险系数。

所以，农产品中的农药残留只要在国家标准范围内，就是安全的。我国目前已制定了3650个农药残留标准，涉及387种农药、284种(类)食品，覆盖了蔬菜、水果、谷物等几乎所有主要农产品。

二、怎么去除农药残留？

1、到正规市场购买蔬菜

而正规的市场，是有机构进行专门的监管和检测的，一般能够将农药残留控制在标准之内。因此，正规市场的蔬菜农药残留更可控。

2、用清水浸泡

在清洗叶类蔬菜时，可先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡15分钟左右。这种办法对水溶性农药有较好的清除作用。

3、去皮

农药残留主要分布在表皮部位，因此，去皮是一种非常好的清除农药残留的办法。对于能够去皮的蔬果，如苹果、土豆、梨子、葡萄等，尽量去皮再食用。

4、加热

农药在高温下更容易分解，因此对蔬菜充分加热能促使农药降解。为了尽可能保存其营养，焯水是一种非常好的选择。

5、储存法

随着储存时间的延长，农残会缓慢分解为对人体无害的物质，该周期一般为15天以上。此法适用于苹果、冬瓜等耐保存的果蔬。

6、超声波果蔬去农残清洗机

随着科技的不断发展，目前市面上也是大量的超声波果蔬清洗机产品，一般这种机器都是臭氧+超声波双结合，食物保鲜+净化农残，能有效达到去除农残98%以上，是一款方便又安全的产品。

7、碱水浸泡法

污染果蔬的农药主要为有机磷类杀虫剂，而有机磷类杀虫剂在碱性环境下分解迅速，能有效去除农药残留。基本操作就是将果蔬用流水清洗一遍，然后放入碱水中浸泡10分钟左右，然后用清水反复清洗几遍即可。

关于农药残留标准是多少的问题，农交网的小编的解答就分享到这里了。瓜果蔬菜中或多或少都是会存在农药残留的情况，但是只要是达到了安全标准，其问题便是不大的，希望本文能给大家带来帮助。