羊奶比起牛奶更利于人体吸收，羊奶中含有丰富的蛋白质和矿物质，是适合全家人喝的奶，有“奶中之王”的美誉。那么喝生羊奶会感染病菌吗？生羊奶应该怎么喝？下面农交网小编就来说说吧。

一、喝生羊奶会感染病菌吗？

喝生羊奶可能会感染病菌。

近日，福建一名八岁男童因为反复发烧前往医院就诊，经诊断该男童患有布鲁氏菌病（简称布病），可能会影响未来生育，而致病原因是男童喝过的生羊奶中含有布鲁菌。

生羊奶没有经过任何的加工处理，营养物质极少受损，但也正因如此，生羊奶中含有较多微生物与病菌，极易引起各种疾病或传染病，布鲁菌就是其中一种。

羊、牛、猪等家畜是布鲁菌常见的传染源，而且人群对布鲁菌普遍易感，在国内羊为主要传染源，羊型布鲁氏杆菌对人体的传播性最强，致病率最高，危害最为严重。

布鲁氏菌病主要损害人、畜的生殖系统和关节，对畜牧业的发展以及人类健康产生了较大的危害。布病的临床表现变化多端，可能会出现发热、多汗、局部脓肿、关节疼痛等，如不及时治疗，可能会引起人体全身多器官系统的损害。

二、生羊奶应该怎么喝？

生羊奶最好不要直接喝，在60℃下持续加热20分钟左右就可以消灭羊奶中的布鲁氏菌。

生羊奶，指的是从羊那里刚刚挤下不久、没有经任何加工的羊奶，这样的羊奶没有经过灭菌以及任何消毒处理，所以存在一定的安全隐患。

生羊奶中藏有近100种致病菌，包括大肠杆菌、弧形杆菌、布鲁氏菌等，免疫力低下的人群饮用就可能感染病原菌，出现呕吐、腹泻、腹痛、发烧等食物中毒的症状，严重者会致残甚至是致死。

生羊奶直接饮用容易感染病菌，因此医生不建议直接饮用生羊奶，最好加热一段时间后饮用。在加热的时要注意不要煮沸、久煮，因为这样会破坏奶制品的营养物质，影响身体对营养元素的吸收。

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